CONSEJOS NUTRICIONALES PARA NOCHEVIEJA

Ha llegado el momento de despedir el año y no hay mejor manera de hacerlo que celebrándolo por todo lo alto con tus familiares y amigos.

En estas celebraciones suele haber excesos tanto en comida como en alcohol, por lo que nuestro nutricionista, Eloy Soto, nos va dar unos consejos para que esto no te pase factura:

  1. Para la comida:
    • Elige preparaciones saludables como cocinar al vapor, a la plancha, o al horno. Pueden ser una buena opción para mejorar la digestión y reducir el aporte calórico.
    • Utiliza grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate y el pescado azul.
    • Reduce la cantidad de azúcar todo lo posible, no es lo mismo que te comas una caja de bombones a que te cojas 2 o 3.
    • Evita en la medida de lo posible alimentos altamente procesados.
  2. Para la bebida:
    • La velocidad con la que el alcohol penetra en la sangre depende del vaciamiento gástrico. Si consumes un poco más de grasa, necesitas más tiempo para digerirla por lo que hace que el efecto del etanol (alcohol) sea más liviano.
    • Elige bebidas fermentadas en lugar de destiladas; cervezas, vino, sidra y cava son mejores opciones que vodka, ron, ginebra, etc. Una bebida fermentada contiene menor graduación alcohólica y por lo tanto menos gramos de alcohol cada 100ml.
    • Utiliza el agua como herramienta, te ayudará a tener menos resaca al día siguiente.

Disfruta mucho y esperamos que tengas un feliz comienzo de año nuevo.

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